1 finhakket hvitløk
100 gr strimlet soltørket tomat
500 gr orzo/risoni
5 dl Jacobs kyllingkraft
5 dl vann
Saft og zest fra 1 appelsin
Saft og zest fra 2 lime
Saft og zest fra 2 sitroner
Rikelig med ferske urter - for eksempel timian, rosmarin og persille.
100 gr parmesan
50 gr smør
Ha i pastaen, og stek sammen med løken i et par minutter.
Ha på 5 dl Jacobs kyllingkraft og 5 dl vann. Ha i saft og zest fra sitrusfruktene.
Kok i ca 10 minutter til pastaen er al dente. (Les på pakken for din pasta).
Ha i smør i terninger, parmesan og urter - rør og sett på lokk. La hvite i to minutter. Smak til med salt og syre, og server umiddelbart.
Server gjerne med kjøttboller og brød.
Retten fremhever sitrus og friskhet i vinen, vinen gjør retten lettere og friskere.
Ingrids favoritt.
Lequin-Colin Bourgogne Cote d'Or Chardonnay (4907201)
Retten fremhever frukt og smør i vinen, vinen gjør retten rikere og fyldigere.
Petters favoritt.
https://www.prosch.no/kokebok/oppskrift.php?id=318
Brød:
https://www.prosch.no/kokebok/oppskrift.php?id=320
(trykk på bildet for større versjon)
Sist endret: onsdag 26.07.2023.
Kategori: Hovedrett