Rut fettet uten å skjære ned i kjøttet. Brun culotten på alle sider. Salte og pepre godt, og legg i en ildfast form.
La culotten steke i mellom 1 og 1,5 timer - alt etter hvor rosa du ønsker den. Denne er stekt i 1,5 timer og er saftig og såvidt rosa.
La roastbiffen hvile, og avkjøl gjerne før du skjærer i den - da er det lettere å få tynne skiver.
(trykk på bildet for større versjon)
Sist endret: lørdag 16.05.2026.
Om: Glutenfri, vegan, melkefri
Kategori: Hovedrett, Frokost