500 gr buklist uten svor
90 gr spekk
500 gr béchamel (se oppskrift under)
3 egg
3 ansjosfileter
18 gr salt
1/4 ts malt allehånde
1/4 ts malt nellik
1/4 ts malt ingefær
1/4 ts malt koriander
1/4 ts sennepspulver
Bechamel:
50 gr smør
50 gr hvetemel
450 ml blanding melk og fløte (50/50)
1 ts salt
Raust med sort pepper og malt muskat
Topping:
i ss smeltet smør
1 ss honning
1 ss soppsoya
1 ss madeira
Steke med folie 20 min
Pensle med topping
Folie av
10 min
Pensle
8 min
Ut av ovnen, la stå i vannbad i 15 min. Avkjøl over natten i kjøleskap.
(trykk på bildet for større versjon)
Sist endret: søndag 28.12.2025.
Kategori: Forrett, Frokost