* For å lage honning-ingefærsirup: Bland like deler honning og vann, varm opp til honningen er oppløst. Tilsett fersk ingefær i skiver, la det trekke i 30 minutter, og sil av.
Fremgangsmåte
Bland Scotch, sitron og sirup i en shaker. Fyll med is og rist godt. Smak til. Sil over i et glass som er fylt med ny is. Hell Single malt over baksiden av en skje over drinken, slik at den legger seg som et lag (en float) på toppen.
