5 gr salt
160 gr hvetemel
(Gang opp med mengden du ønsker å lage.)
Bruker du for eksempel små mandelpotet, eller andre poteter med lyst tynt skall kan du male dem med skallet på.
Kjør potetene i kjøttkvern. Har du skallet på potetene kverner du dem to ganger.
Avkjøl til kjøleskapstemperatur.
Bland inn salt og hvetemel i en kg potet om gangen. La resten stå i kjøleskapet. Det er vanskelig å jobbe med varm deig.
Lag emner. Bruk tid på å få dem runde og pene før du kjevler.
Kjevle ut på et lefseklede, og bruk helst en rillekjevle/.
Stek leiven på takke, middels høy varme (takkepunt 8 passer på min Meteortakke). Stek på begge sider.
Legg leivene på et håndkle og dekk med et annet håndkle mens du steker. Når de er avkjølt bretter du dem sammen og legger dem en og en eller to og to i fryseposer.
(trykk på bildet for større versjon)
Sist endret: søndag 10.12.2023.
Om: Vegetar, melkefri
Kategori: Frokost