50 gr melis
200 gr hvetemel
Zest fra en stor sitron
50 gr pistasjnøtter, malte
1 ts vaniljeekstrakt
Topping:
Smeltet sjokolade
Hakkede pistasjnøtter
Pisk det myke smøret sammen med melis til blandingen blir lett og luftig.
Tilsett malt pistasj, vaniljeekstrakt, og zest og bland godt.
Tilsett hvetemelet og bland godt men raskt og uten å røre for mye. For mye røring gir feil konsistens på kjeksene.
Fyll deigen l en sprøytepose med en stjernespiss og sprøyt ut fine rundinger, eller andre former om du ønsker.
Bak kjeksene i ca. 10-12 minutter, eller til de er lett gylne langs kantene.
Avkjøles på bakepapiret i noen minutter før du forsiktig legger dem på en bakerist for å avkjøles helt.
Når kjeksene er avkjølt, kan du dyppe enden av hver kjeks i smeltet sjokolade og drysse på nøtter.
Late harvest Riesling
(trykk på bildet for større versjon)
Sist endret: lørdag 06.09.2025.
Om: Vegetar
Kategori: Kake