115 gr hvetemel (575)
1 ts bakepulver (5)
140 ml melk (700)
5-dobbel porsjon i parentes. Nok til 10 personer. (35stk)
Bland eggeplommer og melk. Bland hvetemel og bakepulver. Visp det våte inn i det tørre.
Visp eggehvitene stive. Vend dem inn i røren i tre omganger. Den første tredjedelen vil løsne røren litt, og du må være litt hardhendt. Vær lettere på hånden når du vender inn runde to, og fjærlett på siste omgang.
La gjerne røren stå litt å svelle før steking.
Stekes på medium varme på takke eller i nonstick stekepanne
(trykk på bildet for større versjon)
Sist endret: lørdag 02.09.2023.
Om: Vegetar
Kategori: Frokost