Rødkål

Bilder
Søtt, salt og syrlig!
Søtt, salt og syrlig!
Ingredienser
1,5 kg rødkål (1 stor eller 2 små)
100 gr tørket fiken (ca 6-7 stykker)
100 gr ferske tranebær
En stor kvast rosmarin
2 ss rips- eller solbærgele
2,5 dl redusert oksekraft
1 ss balsamico av god kvalitet
1 ss sort eddik
0,5 dl ruby portvin
1 ss soyasaus
1 ts worcestershire sauce
Fremgangsmåte
Ha alt i en kjele, småkok under lokk et par timer. Ta av lokket mot slutten for å dampe av litt veske om rødkålen er for fuktig. Smak til med salt/syre.
Bilder
(trykk på bildet for større versjon)
Søtt, salt og syrlig!
Søtt, salt og syrlig!
Om
Registrert: lørdag 24.12.2022.
Sist endret: lørdag 24.12.2022.
Om: Vegetar, glutenfri, vegan, melkefri
Kategori: Tilbehør