Coulis lages slik: Del 1/2 kg bær i biter og legg i en kjele sammen med en vaniljestang, litt balsamicoeddik, zest fra 1/2 sitron og sukker etter smak (begynn med ca 2 dl og smak til). Kok til bærene faller sammen. Press så massen gjennom en sil. Coulisen tykner litt når den kjølner.
Vil du ikke lage coulis, kan du blande en ss balsamico og 1 ss vann i tre ss syltetøy, og bruke det som saus i stedet.
(trykk på bildet for større versjon)
Sist endret: søndag 21.05.2023.
Om: Vegetar, glutenfri
Kategori: Dessert